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グルテンフリーのチョコレートタルト完成しました！
本日はインスタライブのご視聴ありがとうございました！写真は冷蔵庫に入れて2時間ぐらいで完成したグルテンフリーのチョコレートタルトです。そしてレシピも共有させていただきます。お菓子作りに豆腐を使う、というところは意外じゃないでしょうか？またお菓子作りをチャレンジしたいと思います！＜タルトの材料＞・オートミル・・・・60g・米粉・・・・60g・ココナッツオイル（溶かしたもの）・・・・50gA豆腐（絹）・・・・25gてんさい糖・・・・20g粉寒天・・・・小さじ２（４g）塩・・・・ふたつまみ＜チョコクリームの材料＞・ココナッツオイル（溶かしたもの）・・・・50gA豆腐（絹）・・・・150gてんさい糖・・・・40gココアパウダー・・・・20gコーンスターチ・・・・小さじ２（４g）塩・・・・ひとつまみ＜レシピ＞●タルトの作り方↓１、ボウルにオートミルを入れてなるべく細かく砕く。【そうすることで台が崩れにくくなる】２、１に米粉を加えて泡立て器でよく混ぜる。３、別のボウルにAを入れて、なめらかになるまで混ぜる。ココナッツオイルを一気に加えてさらに混ぜ、乳化させる。４、「オートミル＋米粉」に「A +ココナッツオイル」を加えてポロポロのフレーク状になるまでヘラでよく混ぜる。６、型に指をぎゅっと押し当てながら、底と側面を固める。フォークか竹串で全体に穴を開ける。160°cに温めたオーブンで10分、または25〜30分サクッとするまで焼く。【10分だとしっとり系、25分焼くと、ザクザク系になる。盛り付けは何でも良いです。でも、今回はチョコクリームで盛り付けます！（当日はいちごか、アーモンドか迷ってる）○「盛り付け」こんなのどうですか〜？・いちご・チョコクリーム・チョコクリーム＋アーモンド・生チョコ・焼きリンゴ・カボチャ・ブルーベリー・ブルーベリー＋ヨーグルト・桃・じゃがいものチーズキッシュ・●チョコクリームの作り方↓１、小鍋にAを入れ、泡立て器で豆腐を潰し、なめらかになるまでよく混ぜる。２、中火にかけ、フツフツしてきたら弱火にして３分、よく混ぜながら加熱する。火を止め、ココナッツオイルを加えて乳化させる。※最後にチョコクリームをタルトに流し込み、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。
