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免疫力を高め、日常に必要不可欠なビタミンD
免疫力を高めるためにビタミンDを積極的に摂る必要がある ビタミンDは脂溶性ビタミンの一種で、丈夫な骨と全身の健康を維持するために不可欠な栄養素です。この記事では、ビタミンDの利点と、ビタミンDを十分に摂取する方法について探っていきます。 ビタミンDの効能 ビタミンDは、丈夫な骨や歯に必要なカルシウムの吸収を助ける働きがあります。 また、骨量減少、骨折、骨粗鬆症の予防にも役立ちます。 ビタミンDは、現在進行中のパンデミック時に特に重要な、免疫機能の向上と関係があるとされています。 ビタミンDは、乳がん、結腸がん、前立腺がんなど、特定のがんのリスクを低減する可能性があることを示唆する研究もある。 また、ビタミンDはインスリンレベルを調整する役割も担っており、糖尿病の予防に役立ちます。 ビタミンDを十分に摂取する方法 ビタミンDの最も自然な供給源は日光です。皮膚が紫外線B（UVB）を浴びると、体内でビタミンDが生成されます。 しかし、体内で生成されるビタミンDの量は、住んでいる場所、時間帯、季節など、いくつかの要因に左右されます。1日に10～15分程度、週に数回、日光を浴びることが推奨されています。 また、サーモンやマグロなどの脂肪分の多い魚、卵黄、強化乳製品などの特定の食品からもビタミンDを摂取することができます。しかし、食事だけで十分なビタミンDを摂取するのは難しいため、サプリメントを利用することが推奨されています。 ビタミンDのサプリメントは市販されており、錠剤、カプセル、ドロップなど、さまざまな形状があります。ビタミンDの1日の推奨摂取量は、年齢、性別、その他の要因によって異なりますが、ほとんどの成人は1日あたり約600～800IUが必要です。 結論として、ビタミンDは全身の健康と幸福のために重要な栄養素です。日光、食事、サプリメントを組み合わせて十分な量を摂取することが重要です。ビタミンDのレベルや摂取量を増やす必要があるかどうかについては、かかりつけの医師に相談されることをお勧めします。
ビタミンB1不足が引き起こす脚気。戦時中に多くの死者を出した勘違いのパンデミック
国民病と呼ばれ、多くの死者を出した脚気 脚気は足の病気で中国でも3~4世紀ごろ、日本でも平安時代には発見されていた病気です。症状が深刻化すると死に至る病気で、当時は伝染病だと言われていました。季節は夏に多く、若い男性に発病することが多いため、乱世の時代に首脳陣は頭を悩ませていたようです。 症状は疲れやすくなり、足が麻痺、神経痛が出始め、浮腫が出ます。症状が進行すると脈が速くなり心不全で死に至ります。 ご褒美と引き換えに病気になる「江戸患い」 江戸時代には参勤交代という制度がありました。江戸幕府は「ほど良い貧乏状態」が平和を招くとわかっていたので、地方から反旗を翻すことがないよう、コストがかかる江戸幕府までの出向を命じていました。 この江戸幕府滞在中に、侍が脚気になって帰ってくるところから「江戸患い」と呼ばれていました。ちなみに徳川家も脚気を患いに死に至っている将軍がいて、明治天皇も治りましたが、脚気になっています。 日清戦争と日露戦争で多くの死者を出した原因は脚気 脚気の原因は銀シャリ（白米）でした。当時は伝染病だと考えられたため、まさか国民の御馳走が病気を引き起こしているなどどは考えられなかったようです。明治時代に入っても毎年1万人前後死者を出していたため、結核と並んで恐れられていました。 日清戦争と日露戦争では成果を上げますが、数多くの戦死者を出しています。日清戦争は戦死者977人に対し、脚気患者は3万人、死者は1860人。日露戦争は戦死者が約4万6000人に対し、脚気患者は約25万人、死者は2万７000人という凄まじい数でした。日清戦争に限れば戦死者よりも脚気で亡くなった人数が上回っています。 海軍は高木兼寛に対策を当たらせ、白米が原因であることを発見しました。そこで海軍はパンや肉食の西洋食に変更します。明治天皇や伊藤博文もこれに倣い、脚気予防に効果を出していきました。しかし陸軍は感染症説を頑なに変えず、前述の通り悲惨な結果を出すことに繋がります。 ビタミンB1を食べることで予防になる 白米ばかりを食べることで引き起こされる脚気ですが、対策はビタミンB1を摂取することで予防できます。ビタミンB1は豚肉や大豆に含まれます。当時は豚肉を食べる習慣が日本人にはなかったので、白米が国民病を引き起こす原因となっていました。また若い世代の男性はエネルギー生産量が多いため、細胞のエネルギー生産に関わるビタミンB1が不足することが原因で脚気が多発しました。エネルギー生産量が、女性より男性が多いことが、性別にも差が出ていた要因です。 現代では様々な食事が取れますが、炭水化物ばかりを食べていると、「脚気なりかけの状態」になりかねません。白米はどこに行っても出てくるので、食べない選択は難しいかもしれませんが、ちょうどよく栄養を取れるように考える必要があります。
